Летом так и тянет на лёгкие, сочные десерты. Фруктовое мороженое — идеальный способ насладиться свежестью ягод и фруктов, при этом сохранив максимум витаминов. А с формочками Lékué приготовить его дома проще простого. Делимся тремя проверенными рецептами, которые понравятся и детям, и взрослым.
1. Клюквенно-апельсиновое мороженое
Ингредиенты:
- 200 г клюквы
- 175 г свежевыжатого апельсинового сока (примерно 3 апельсина)
- 20 г коричневого сахара (по желанию)
Приготовление:
- Положите половинку дольки апельсина на дно каждой формочки.
- В блендере соедините 70 г клюквы, 175 г апельсинового сока и сахар (если используете).
- Перелейте смесь в форму, добавьте оставшуюся клюкву и заморозьте на 4 часа.
- Достаньте из формочек — и можно наслаждаться.
2. Клубничное мороженое с мятой или базиликом
Ингредиенты:
- 40 листьев базилика или мяты
- 10 г семян льна
- 500 г спелой клубники
- 50 г сока лайма
- 30 г сахара
Приготовление:
- Измельчите листья мяты или базилика с соком лайма и отложите.
- Наполните зелёной смесью углубления в клубнике.
- Разложите семена льна в формочки и заморозьте на 1 час.
- Клубнику измельчите с сахаром, доведите до кипения и остудите.
- Заполните формочки до отметки и уберите в морозильник ещё на 4 часа.
- Перед подачей достаньте мороженое из форм.
3. Мультифруктовое мороженое
Ингредиенты:
- 30 г клубники
- 30 г клюквы
- 100 г киви
- 260 г свежевыжатого апельсинового сока (примерно 5 апельсинов)
- 20 г коричневого сахара (по желанию)
Приготовление:
- В блендере соедините все ингредиенты и взбейте до однородности.
- Разлейте смесь по формочкам, не доходя до края.
- Заморозьте на 4 часа и наслаждайтесь сочным вкусом.
Фруктовое мороженое — это не только вкусно и полезно, но и невероятно красиво. Яркие натуральные цвета и свежий аромат фруктов поднимают настроение, а простота приготовления позволяет радовать себя и близких хоть каждый день. Экспериментируйте с комбинациями ягод, фруктов и соков — и у вас всегда будет свой особенный летний рецепт.
Москва