На пикнике особенно важны удобные в транспортировке закуски, которые не требуют сложной сервировки и легко переносятся в контейнерах. Ниже — пять простых и надежных вариантов, которые не растекутся, не испортятся на солнце и порадуют всех участников пикника.
1. Мини-бургеры
Почему удобно: небольшие по размеру, не требуют приборов, удобно есть на ходу.
Что положить: булочка, лист салата, куриное филе или котлета, сыр, огурец. Соус лучше упаковать отдельно и добавить перед подачей.
Как упаковать: заверните каждый бургер в вощеную салфетку или бумагу, затем уложите в контейнер.
2. Рулетики из лаваша
Почему удобно: плотно свернуты, сохраняют форму, начинку можно подобрать на вкус.
Что положить: сливочный сыр, копченую курицу или рыбу, салат, морковь.
Как подать: разрезать на порционные кусочки и закрепить шпажкой — удобно брать руками.
3. Овощные палочки с хумусом
Почему удобно: легкая, освежающая закуска, не требует приборов.
Что взять: нарезанные соломкой морковь, огурец, сельдерей, перец.
Как упаковать: овощи — в герметичный контейнер, хумус — отдельно в соусник с крышкой. Перед едой просто макайте палочки в дип.
4. Шпажки с сыром и виноградом
Почему удобно: сладко-соленое сочетание, которое нравится и взрослым, и детям.
Как сделать: на шпажку нанизывайте виноградину и кубик полутвердого сыра (чеддер, гауда, маасдам).
Как хранить: уложите шпажки в плоский контейнер с крышкой и охладите до выезда.
5. Дипы и хлебцы
Почему удобно: простая, но сытная закуска.
Что взять: хумус, гуакамоле, фасолевый паштет, соус из йогурта с зеленью.
С чем подать: с хлебцами, крекерами, питой или овощными чипсами.
Как упаковать: дипы — в небольшие герметичные контейнеры, хлебцы — в плотный бумажный пакет или коробку.
Эти закуски легко приготовить заранее, удобно взять с собой и приятно есть на природе. Никакой лишней упаковки, минимальный риск испортить одежду или испачкать руки, а главное — вкус и свежесть остаются с вами даже вдали от кухни.
Москва